KOVATHERM
snel koelen en/of koken
Ontdek de kracht van de Kovatherm. Een innovatieve oplossing voor het snel koelen of koken van producten. Koeling is in veel productieprocessen een knelpunt dat de productiecapaciteit belemmert. Met deze ketel kunt u uw producten twee keer zo snel afkoelen in vergelijking met reguliere koelketels.
Doorlooptijd verkorten
De geavanceerde Kovatherm biedt, in combinatie met onze kookketel, een optimale balans voor uw volledige batchproces. U kunt de tijd die nodig is voor uw productie aanzienlijk verminderen dankzij de snelle afkoeling. Dit leidt tot een verhoogde capaciteit en verbeterde efficiëntie.
Voordelen Kovatherm
Om te beginnen, zorgt het traceerbaarheidsproces tijdens de batchproductie ervoor dat u volledige controle heeft over uw productieproces. Met de snelle koeling, die slechts de helft van de normale koeltijd vergt, kunt u uw producten snel naar de volgende procesfase brengen.
Een ander belangrijk voordeel is de hoge productkwaliteit. Deze wordt gewaarborgd door de zorgvuldige behandeling van uw producten tijdens het afkoelen. De ketel is ontworpen om uw producten optimaal te beschermen, wat resulteert in consistent hoogwaardige resultaten.
Specificaties
| Voordelen | - Traceerbaarheid door batchproces - Snelle afkoeling (1/2 van de afkoeltijd) - Hoge productkwaliteit (voorzichtige behandeling) - Verwarming door middel van stoom of water (optioneel) - Flexibele receptwisseling |
| Productinvoer | Van boven of van onderen |
| Volumes | Volumes vanaf 500 liter mogelijk |
| Materiaal | De Kovatherm wordt gemaakt met hoogwaardige materialen, waarbij RVS 316L wordt gebruikt aan de productzijde voor uitstekende duurzaamheid en hygiëne. Andere materialen zijn op aanvraag beschikbaar. Isolatie: wand en bodem |
| Afwerking | Product contact delen geslepen Ra < 0,8 μm |
| Fabricage | PED, ontwerp EN 13445, richtlijn EHEDG. Overige codes en richtlijnen mogelijk |
| Roerwerk | Geschraapt ankerroerwerk – 3 armen, onder aandrijving met tegenhouder |
| Toepassing | Het bereiden, mengen, koken en koelen van o.a. sauzen (mayonaise, ketchup, etc.), soepen, jam, fruit |
Zo denken we met u mee
De Kovatherm is flexibel in gebruik. Voor het kookproces kunt u kiezen voor verwarming door middel van stoom of water, afhankelijk van uw specifieke wensen. Er zijn verschillende opties om de Kovatherm aan te passen aan uw eisen voor uw productieproces zoals:
- Druk uitvoering
- Vacuüm uitvoering
- Mediakleppen en meting
- Extra sensoren (niveauschakelaar)
- Kijkglas met wisser en lamp
- Compleet te openen deksel (standaard uitvoering)
- Besturing
Met de Kovatherm kunt u uw productiecapaciteit verhogen en tegelijkertijd de kwaliteit en efficiëntie van uw processen verbeteren. We denken graag met u mee hoe de Kovatherm in uw productieproces in te passen is.
Direct advies
