BOVEN AANGEDREVEN KOEL- EN KOOKTANK
Voor de voedingsmiddelenindustrie
De kook- en koeltanks met boven aangedreven roerwerken worden toegepast bij de bereiding van sauzen, soepen en kant-en-klaar maaltijden.
De mengende werking van het speciale roerwerk in combinatie met de warmteoverdracht door de noppenplaat, heeft zich bewezen als beslissende factor in de bereiding van hoogwaardige producten. Warmteoverdracht en menging zijn wezenlijk om een, goede kwaliteit te verkrijgen.
Specificaties
| Uitvoering | De tanks kunnen worden voorzien van een speciaal voor het product ontworpen roerwerk. De tanks zijn voorzien van een kap met mangat en is uitgevoerd met een conische bodem met een centrale uitloop |
| Volumes | Volumes van 500 liter tot 5.000 liter. Afwijkende volumes op aanvraag |
| Materiaal | RVS 304 / 316 / duplex. Diverse grades / diverse high-alloys |
| Afwerking | Product contact delen geslepen Ra < 0,8 μm |
| Fabricage | PED, ontwerp EN 13445, richtlijn EHEDG. Overige codes en richtlijnen mogelijk |
| Optioneel | Uitvoering met druk, verwarmings/koel mantel, roerwerk voorzien van schrapers, isolatie |
| Toepassing | Het bereiden, mengen, koken en koelen van diverse soorten sauzen |
Koelmantel mengtank
Gecombineerd roerwerk
Gecombineerd roerwerk
Zo denken we met u mee
De kook- en koeltanks met boven aangedreven roerwerken worden toegepast bij de bereiding van sauzen, soepen en kant-en-klaar maaltijden. De tanks zijn uitgevoerd met een speciaal roerwerk. De speciale noppenmantel in combinatie met het roerwerk zorgt voor een snelle, maar efficiënte warmte overdracht. Enkele voordelen zijn:
- Optimale mengwerking door gecombineerd roerwerk;
- Noppenmantel voor snelle en gelijkmatige warmteoverdracht
- Speciaal roerwerk dat snelle opwarming of koeling garandeert;
- C.I.P. voorzieningen
- Lage onderhoudskosten
- Roerwerk met schrapers over de wand en bodem voor een optimale warmteoverdracht
Neem vrijblijvend contact met ons op voor advies op maat:
Direct advies
