ONDER AANGEDREVEN KIEPKETEL
Voor de bereiding van hoog visceuze producten
Een kiepketel met een onder aangedreven roerwerk worden toegepast bij de bereiding van zeer viskeuze sauzen en kant-en-klaar maaltijden, waarbij niet of nauwelijks via de normale uitloop geleegd kan worden.
Specificaties
| Toepassing | De kieptanks met een onder aangedreven roerwerk worden toegepast bij de bereiding van zeer viskeuze sauzen en kant-en-klaar maaltijden |
| Volumes | Volumes van 300 tot 1500 liter. Afwijkende volumes zijn mogelijk |
| Afmetingen | De tanks zijn gebaseerd op standaard diameters. Inwendig geslepen Ra < 0,8 μm |
| Materiaal | RVS 304 / 316 / duplex. Diverse grades / diverse high-alloys |
| Fabricage | PED, ontwerp EN 13445, richtlijn EHEDG. Overige codes en richtlijnen mogelijk. |
| Bijzonderheden | Voorzien van noppenmantel (geschikt voor water en glycol) voor snelle en gelijkmatige koeling. Diverse roerwerken mogelijk |
Zo denken we met u mee
De onder aangedreven kiepketel wordt gebruikt voor het maken van diverse soorten sauzen, ragouts en hoog visceuze producten. Dankzij de combinatie van het roerwerk en de speciale noppenplaat wordt een goede menging verkregen.
Enkele voordelen zijn:
- Kiepbare uitvoering
- Hygiënisch ontwerp
- Optioneel gedeelde noppenmantel voor kleine batches
- Snelle verwarmings- en koeltijden
- Roerwerk met schrapers over de wand en bodem voor een optimale warmteoverdracht
- Speciaal roerwerk met intensieve mengwerking resulterend in een homogeen eindproduct
- Geen afdichtingen of lagers in contact met product
- C.I.P. voorzieningen optioneel
Neem vrijblijvend contact met ons op voor advies op maat:
Direct advies
