De markt voor jam, confiture en fruitbereidingen vraagt om een perfect afgestemde productie. Fabrikanten moeten balanceren tussen smaak, textuur, kleurbehoud en houdbaarheid – terwijl de vraag naar natuurlijke ingrediënten en minder toegevoegde suikers toeneemt. Tegelijkertijd zijn efficiëntie en hygiëne onmisbaar in elk onderdeel van het proces.

Wij begrijpen deze uitdagingen. Wij leveren rvs proces- en opslagtanks die speciaal zijn ontworpen voor het verwerken van fruitproducten. Of het nu gaat om het zacht verwarmen van bessenpuree of het gecontroleerd mengen van suikervrije confiture, onze systemen zorgen voor maximale controle en betrouwbaarheid.

Gevoelige ingrediënten & textuurbehoud
Fruit is kwetsbaar. Onze tanks maken gebruik van voorzichtige mengtechnieken die de stukjes fruit intact houden en tegelijk zorgen voor een homogeen eindproduct, zonder beschadiging of inkookproblemen.

Temperatuurgevoelige processen
Voor een goede houdbaarheid en smaak is nauwkeurige temperatuurregeling cruciaal. Onze tanks zijn uitgerust met een noppenmantel voor efficiënte verwarming of koeling, zodat u precies de juiste kookcurve of afkoeling kunt hanteren.

Hygiënische verwerking
Bij het verwerken van fruitproducten is hygiëne essentieel. Onze tanks zijn volledig hygiënisch afgelast, met gladde oppervlakken en kunnen voorzien worden van CIP-reiniging om snel en grondig te reinigen tussen batches – zonder risico op vervuiling.

Kleine en grote batches
Of u nu seizoensgebonden kleine partijen maakt of op grote schaal produceert: onze oplossingen zijn altijd maatwerk en worden aangepast op uw wensen. Daarom zijn ze geschikt voor zowel batchgewijze als continue productie.

Wat wij leveren

• Opslagtanks voor fruitpuree, suikeroplossingen en eindproducten
• Mengtanks en procesapparatuur voor jam, confiture, marmelade en gelei
• Voorzien van temperatuurregeling, roerwerken en hygiënische afdichtingen