+31 (0) 577 - 723 173 Direct advies

BOVEN AANGEDREVEN KOEL- EN KOOKTANK

Voor de voedingsmiddelenindustrie

De kook- en koeltanks met boven aangedreven roerwerken worden toegepast bij de bereiding van sauzen, soepen en kant-en-klaar maaltijden…

De mengende werking van het speciale roerwerk in combinatie met de warmteoverdracht door de noppenplaat, heeft zich bewezen als beslissende factor in de bereiding van hoogwaardige producten. Warmteoverdracht en menging zijn wezenlijk om een, goede kwaliteit te verkrijgen.

 

Specificaties

Uitvoering De tanks kunnen worden voorzien van een speciaal voor het product ontworpen roerwerk. De tanks zijn voorzien van een kap met mangat en is uitgevoerd met een conische bodem met een centrale uitloop
Volumes Volumes van 500 liter tot 5.000 liter. Afwijkende volumes op aanvraag
Materiaal RVS 304 / 316 / duplex. Diverse grades / diverse high-alloys
Afwerking Product contact delen geslepen Ra < 0,8 μm
Fabricage PED, ontwerp EN 13445, richtlijn EHEDG. Overige codes en richtlijnen mogelijk
Optioneel Uitvoering met druk, verwarmings/koel mantel, roerwerk voorzien van schrapers, isolatie
Toepassing Het bereiden, mengen, koken en koelen van diverse soorten sauzen

Zo denken we met u mee

De kook- en koeltanks met boven aangedreven roerwerken worden toegepast bij de bereiding van sauzen, soepen en kant-en-klaar maaltijden. De tanks zijn uitgevoerd met een speciaal roerwerk. De speciale noppenmantel in combinatie met het roerwerk zorgt voor een snelle, maar efficiënte warmte overdracht. Enkele voordelen zijn:

  • Optimale mengwerking door gecombineerd roerwerk;
  • Noppenmantel voor snelle en gelijkmatige warmteoverdracht
  • Speciaal roerwerk dat snelle opwarming of koeling garandeert;
  • C.I.P. voorzieningen
  • Lage onderhoudskosten
  • Roerwerk met schrapers over de wand en bodem voor een optimale warmteoverdracht

Neem vrijblijvend contact met ons op voor advies op maat:

Direct advies